커핑레시피1 커핑하는 방법 안녕하세요 이번에는 커핑하는 방법에 대해서 준비해보았습니다.말로만 영상으로만 접했던 커핑~~!! 집에서도 해볼 수 있습니다~! 준비물 - 그라인더와 동일한 컵들(깊이가 깊지 않은 넓은 모양 컵) 라떼 잔? 밥그릇 모양스푼, 스푼 담을 컵(깊은모양), 스푼 씻을 린싱컵, 냅킨 혹은 키친타올, 섬세한 미각(?) 커피량(g) = 컵에 물을 가득 채운 후 물량(g) * 0.055분쇄도는 핸드드립 보다 조금 더 가늘게 원두갈아서 컵에 담고 향을 맡은 후끓인 물을 컵에 가득 담습니다, 여러컵 모두 진행(스탑워치 시작) 또한, 커핑 수푼이 담긴 컵에도 뜨거운 물을 부어 커핑 스푼도 데워줍니다. 4분이 지나면 커핑컵 표면을 커핑 스푼으로 살짝 저어 표면에 커피층을 깨줍니다.(컵과 컵 사이에 이동 시에는 스푼을 .. 2025. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
